Mel Multiflora Escuro - Região da Estremadura -
Este mel, de cor âmbar escuro e sabor doce bem marcado, tem um aroma floral intenso. É produzido pelas abelhas na região da Estremadura. Embora seja um mel multiflora, a sua flora predominante é a urze. Por esse motivo, a sua cor é mais escura e o seu sabor mais acentuado. A sua textura é espessa e com alguma tendência para cristalizar.
Mel Multiflora ou Mel de Mil Flores o que é?
O mel multiflora, também conhecido como mel de flores, é colhido pelas abelhas em espaços de vegetação variada. A sua cor e o seu sabor vão depender das plantas presentes nesses espaços.
Urze
A urze é uma das principais plantas melíferas em Portugal. O Mel de urze, produzido pelas abelhas, é de cor âmbar escura e paladar intenso e aromático. Tem uma textura espessa e alguma tendência para cristalizar.
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